壹咖啡集團

壹咖啡源起於一間小型的COFFEE SHOP，老闆夫婦皆是咖啡族老饕，經常從南到北四處吃喝比較，有感於咖啡一直以來皆走高價位，一杯上百元卻又不見得好喝，坊間的低價咖啡其品質更是不敢領教。因熱愛咖啡進而著手研發，而為了推廣好咖啡且要讓大家都喝得到，靠著手中僅有的積蓄，孤注一擲在這黑色液體的魔力中，誕生了平價又好喝的壹咖啡。取名壹咖啡－立志成為第壹名的連鎖咖啡；英文ecoffee－代表e時代最酷的coffee shop。
不過兩年光景，壹咖啡連鎖規模已突破兩百餘家，成為連鎖咖啡市場的知名品牌。然總經理顏文山先生並不以此自滿，因為壹咖啡還要不斷前進，因為「永續經營是每位企業主心中的夢！」　
憑藉咖啡外帶市場經營的成功經驗，今年起將壹咖啡plus的展店視為年度重大計畫。投資經營咖啡館不僅是重新塑造壹咖啡品牌形象，更挑戰繼有咖啡市場。我們堅持以平價供應高品質咖啡，並將利潤回饋予加盟主與消費大眾。
壹咖啡以標準化製作流程、表格控管與e化管理，精簡人事成本費用；統一原料並集中採購，大幅降低物料成本；以完備的教育訓練課程，創造快速準確親切的服務效率，用心滿足每一位顧客差異化的需求；而資金流轉的網絡透明化，更確保了每一位加盟主的權益。
隨著壹咖啡網絡的架構日趨完備，公司內部組織的完整化，與專業客服功能的提升，相信不但提升了壹咖啡的市場競爭力，更延伸了壹咖啡的市場發展力。壹咖啡總公司更投資近億元資金，規劃未來企業的上市上櫃。壹咖啡總經理顏文山先生期許集團每一個人，能把對這黑色液體的執著，永續經營，絕不輕言放棄。