尤敢家族 - 老新發果園

新世紀水梨是尤敢家族【老新發果園】的主力產品，它的產季約在8、9月。新世紀水梨皮薄、水份多，有如嬰兒般的肌膚，彈指可破，所以俗稱『幼梨子』。一般市面上，它的外觀皆成淡黃色，這是因為為了防止蟲害，所以果農們都會將其套小、大袋處理，也因此它未能與陽光行光合作用，故皆呈淡黃色，反之則成為綠色的。新世紀水梨吃起來口感清脆、細緻、非常甜美，它的產地主要是在環山、梨山地區一帶，因為它適合在海拔高、氣候冷的山上成長，若海拔越高、氣候越冷，它的皮膚就越薄、口感就越清脆、細緻、甜美。而環山地區尤敢家族【老新發果園】的新世紀水梨，就是在海拔1600公尺左右，夏天晚上還要蓋大棉被的氣候下成長的，所以大家可想而知，尤敢家族【老新發果園】的新世紀水梨當然是好吃的不得了囉！

◎新世紀水梨是目前台灣所產梨子種類中，口感最細緻、水份最充足的。一般來說，它的大小從4A~15A都有，但以6、7、8A產量為最多，故9A以上的新世紀水梨可以稱得上是非常大、非常優的了。
◎梨子的計重單位是以”A”來計算、分級的，”A”數越越大，表示梨子越大，反之，則越小。