本公司自1979年成立以來即專營農產品及水產品的外銷業務，近年來，為配合外食人口的增加，自1988年起即持續聘任中外美食專家精心研製生產冷凍調理食品。
內銷方面，由台灣總公司負責加工生產，其主要產品為冷凍調理食品，主要行銷通路包括業務通路（外燴、團膳）及特販通路（量販、超市通路），並以便利小館品牌行銷。
國外行銷，主要以水產品為主並以皇泰（FORTUNE）品牌行銷，分別由台灣總公司及泰國工廠分別加工生產。外銷品項主要以冷凍生魚片、冷凍解凍即食調味小菜、冷凍調理食品及冷凍草蝦及其加工產品為主，外銷日本、韓國及美國等地區。
本公司為使消費者能安心享用各項精緻產品，採取嚴格品質管制，並通過國內外多項安全、衛生規定認證，並於2003年起為各項產品投保富邦產品責任險，期望能展現企業對產品及對社會應負擔的責任。