舊藏祖訓豐采‧ 振揚氣味清麗‧ 南島餅藝情深
舊振南餅店，早期為興業於台南府城之「正利軒」，台灣光復後遷移至打狗高雄鹽埕區 (大溝頂) ，更名為「振南餅舖」，店址遷移新興街後，加上「舊」字，更名為「舊振南餅店」，在台灣餅業人文史上，舊振南是第一個將百年做餅製程寫進祖訓裡的老字號，也是專心用心將餅藝永續傳承的人文餅店。