黃伯誠教授，大漢酵素生物科技的創始人（1981），在見證多年現代化學工業所造成的虛幻無效調理方式、不切實際的表面器官暫時壓抑療法後，深刻體悟到人體健康的根源並不在表面的病症與器官，而在於組成生命最根本的基礎─細胞，而且是必須符合「以完整的營養涵養細胞，細胞才得以因此真正建構出健康活力身體」之最基本的生命自然運作架構。
為此黃伯誠教授結合植物學、營養學、細胞學及微生物學精華，發展出小分子矯正理論，並據以研發出複合微生物共生醱酵技術，自植物、蔬果中嚴謹的轉化出大地所孕育的完整天然營養元素，用以涵養人體細胞，目的就是為使用者提供人體健康最根本的需要─細胞的營養，不再是化學藥物無效的壓抑，不再是只有表面器官的調理。
多年理論的驗證與實務的發展，使用者的健康不斷地有效回饋，證明Biozyme大漢酵素的小分子矯正理論與技術實際符合使用者身體調理真正的需要就在於細胞的營養，才是最能有效務實的改善人體的健康。
歷經二十餘年的發展，Biozyme大酵素依舊不變地以符合人體真正真正需要的科技為本質，持續研發各種小分子矯正元素，時時以使用者深層根本的健康利益為前提，從本世紀一直到未來永遠對使用者負責。