商家介紹
太將鍋成立於 1999 年,主要湯頭調理技術源自日本將軍御廚第八代傳人~ 吉岡秀雄先生~(北海道某大料理亭亭長)獨家傳授密笈,本鍋物依日本預防醫化學研究所所長~立石和博士~之研究 「 五行 」 和 「 五色 」 蔬菜調理理論為基礎,以蔬菜(根莖及葉菜類)做為主原料,加上昆布 、柴魚 、蔗糖 .... 等素材提味, 並採輕鹽走向,精心調理成味美又無負擔的完美湯底,我們取名為「 元氣蔬菜湯 」,本 湯頭完全顛覆了傳統的涮涮鍋必用 ---- 「大骨 + 味精」的舊 式湯頭概念,「元氣蔬菜湯」清爽不油膩,無論加入任何食材熬煮,皆能保持其鍋物鮮甜味美,即使久煮,湯頭仍能保 持甘甜,食後完全不會有口渴之感,且店內所用之肉品、海鮮、火鍋料等食材更要求絕對新鮮,加上正統日式醬油,獨門芝麻醬及選用"牛頭牌沙茶醬"等....,均帶給所有消費者食的無上享受,另外為了迎合眾多消費者不同口味,店內也增添多種不同風味的特色湯底供消費者選擇,讓消費者在品嚐原汁原 味之餘,亦能嚐到口感濃郁的湯頭,「太將鍋」用心與創新的所 有開店策略,都是希望消費者來「太將鍋」享受美食鍋物之同時,除了能吃出美味以外,更能吃的無負擔。
服務項目
太將鍋 湯底以蔬菜做為主要原料,加上昆布、 柴魚、蔗糖........等素材提味,並採輕鹽走向,精心 調理成味美又 無負擔的 【元氣蔬菜湯】。當您蒞臨品嚐時,希望能以細膩的心體驗湯頭入口後漸漸回揚之回韻。
太將鍋 除了強調完美湯頭外,對於肉品、海鮮類......等主食及配菜更是要求新鮮。兩者搭配後,才能創造出完美鍋物。
太將鍋 所用之牛肉系列,均採穀物飼養CHOICE等級肉品,其肉質細膩香甜,油花分佈均勻。其他肉品、海鮮、火鍋料等均為CAS認證大廠提供,另店內所用沾醬亦選用國內第一品牌牛頭牌
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交通指南
營業資訊
- 接受刷卡
- 接受預約
- 室內包廂
- 戶外座位
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- 提供外送
- 無障礙空間
- 代客泊車
- 無線寬頻
- 宴會場所
- 吸煙專區
- 可攜帶外食
- 兒童遊戲區
- 國民旅遊卡
- 備有停車場
- 提供住宿
- 分期付款
- 貨運 / 宅配
- 線上訂購
- 須提前訂位
- 會議包廂
- 貨到付款
- 匯款 / ATM轉帳
- 加收服務費