關健食客 玉盛食品有限公司

公司簡介
台灣台南關廟「關健食客」2012年台灣鳳梨酥大賽榮獲金牌獎，品牌意味著來到台灣就要來台南關廟品嚐以關廟鳳梨果肉熬煮製成的土鳳梨酥；就在台灣台南關廟「關健食客-鳳梨酥」；「關」代表這台灣台南「關廟」；「健」意指「健康美食」；「食客」就是世界各地的「美食饕客」；「關健食客」要讓美食饕客吃到最好的拌手禮”鳳梨酥”，就在台灣台南關廟，台南關廟特產鳳梨早以聞名全球，玉盛食品有限公司成立於2011年12月，本公司為了讓台南關廟鳳梨在提高經濟價值，帶動台南觀光美食拌手禮走出全球不僅如此，未來「關健食客」玉盛食品有限公司正積極打造一座「台灣台南關廟「關健食客-鳳梨酥」觀光教育工廠」成為台南美食觀光的景點，帶動台灣觀光美食發展成長邁入全球，讓「鳳梨酥」美名更不留外地，更讓世界各地來到台灣台南就想到台南拌手禮「鳳梨酥」。

產品特色
「關健食客-鳳梨酥」-呈現出「酸中帶甘」的口感，會「迴甘」的鳳梨酥，以中式餐點作法結合中式糕點方式將這道鳳梨果肉以古早手作釀造12小時，在進行8小時的熬煮再經高溫烘焙鳳梨原汁滲透酥皮；讓鳳梨餡除了保有鳳梨鮮果纖維酸度香氣外更讓鳳梨餡有「酸中帶甘」的口感，酥皮更是採用了法國天然奶油特調酥皮，以最簡單的食材料理不添加任何的香料配方，讓「關健食客鳳梨酥」更有鮮果肉外更有濃郁的天然「果奶」香味。