VOLKS 沃克牛排 (復興店)

日本專業技術引進
VOLKS成立於1970年，是日本最大牛排連鎖どん株式會社的事業部門，也是日本外食產業龍頭吉野家株式會社(YOSHINOYA CO.,LTD.)的集團成員，主要商品為牛排及漢堡排。將近50年專業牛排處理技術，從肉品管理、刀工、熟成技術、溫度控制等專業知識，完整移轉到台灣，嚴選特色牛排、香嫩口感觸動您的味蕾，提供日式風格的新選擇。

2010年全家便利商店跨足餐飲經營，強力引進VOLKS牛排餐廳，秉持全家便利商店創新精神及服務力NO.1的自我要求，貫徹S&Q.C.(Service, Quality and Cleanliness)，以提供顧客最滿足、親近及舒適的用餐體驗。

台灣VOLKS牛排餐廳承襲日本繁複刀工去蕪存菁，僅保留每塊牛肉最美好精華的部分，並從國外引進國際級專業烤爐，以世界級專業牛排燒烤爐具，確保每一塊牛排都能完整展現炙燒精華，讓台灣消費者也能享用到服務細緻口感純熟的純正日式牛排。