商品服務
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美國無骨牛小排佐紅酒醬(8盎司)
肉質柔軟卻帶有彈性的牛小排,在表面撒些鹽與黑胡椒讓牛小排的原汁原味呈現出來,再搭配香濃的紅酒醬汁食用,豐富的肉汁讓牛小排更美味。
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香草醬雞排義大利香脂醋白酒干貝(8盎司)
整隻去骨雞腿先以迷迭香醃製,再煎至兩面金黃,進烤箱烤至適當熟度,佐以奶油香草醬,將煎至黃金的干貝淋上白酒,待干貝充分吸收酒香 ,烤至熟成,淋上義大利香脂醋(義大利9年以上陳年老醋),使干貝的海鮮鮮味充分顯現。
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香酥龍俐魚排佐牛菌菇醬(11盎司)
將龍俐魚裹上麵包粉酥炸,使魚肉鮮味鎖在其中,外酥內軟嫩,再佐以特製牛肝菌醬,帶出滑嫩口感。
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羅西尼風味紐約克牛排(8盎司)
採用紐西蘭進口紐約克沙朗(為沙朗前段)原塊火煎鎖住肉汁,再進烤箱恆溫烤至最佳熟度,保留肉塊厚實口感,搭配羅西尼醬汁最顯濃郁香甜。
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紐奧良風味煎豬扒佐蕃茄莎莎醬(11盎司)
厚實里肌豬排先以紐澳良肯瓊(cajun)香料醃製煎至金黃,進烤箱烤至適當熟度,佐以主廚特製蕃茄莎莎醬,口感酸辣開胃,讓你吮指回味。
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XO醬麻辣火鍋牛高湯限量鍋
有別於一般麻辣鍋的嗆辣,特使用本店自製「頂級XO醬」加上牛骨及大量食材熬燉而成之高湯。使湯底充分呈現出XO醬特有的香醇濃郁。
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頂級XO 醬
所謂 XO醬的名稱來源是因為製作時所使用的材料都是高級食材,與白蘭地干邑中的頂極酒 XO 一樣屬於最高級為醬中的 XO ,是美味與頂級的代表,故稱此醬為XO醬。
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XO醬五更腸旺蔬菜煲
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三杯雞腿肉
三杯雞腿肉
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味噌風味烤鮭魚
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黑胡椒沙朗牛肉
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泰式酸辣火鍋
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香草醬雞肉焗麵(飯)
香草醬雞肉焗麵(飯)
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樹子清蒸龍俐魚
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XO醬蠔油沙朗牛肉
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泰式香茅乳蟹
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筍干東坡扣肉
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蟹黃海鮮什錦煲
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台式特製香蔥雞腿
台式特製香蔥雞腿
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陶板
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