聞道香飲食店(夫妻肺片麻辣火鍋) |
商家地址: 330 桃園縣桃園市中正路1015號 |
連絡電話: |
商家分類:火鍋店、餐廳、麻辣火鍋、國民旅遊卡特約商店 |
休息時間:過年三天 |
商家介紹
桃園夫妻肺片麻辣火鍋,成立於民國74年,在同行之間,算是翹楚,也是台灣第一家正宗川味,引進「肺片」作為食材。麻辣火鍋界的天王「夫妻肺片」位於桃園市中正路,是最為人稱道的「麻辣鍋」、「麻辣鴛鴦鍋」。
夫妻肺片之名源由:成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代,
都少城一男子名郭朝華,與其妻一道以製售涼拌牛肺片(牛雜)為業,夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。
由於經營的涼拌肺片(牛雜)製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為夫妻肺片。設店經營後,在用料上更為講究,以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺片,質量日益提升。為了保持此菜的原有風味,夫妻肺片之名一直沿用至今。
爾後,再由周老師傅研發之麻辣湯底加入牛雜,並在台灣將店名取為「夫妻肺片」。由於湯頭濃郁受大眾食客喜愛,在台灣麻辣鍋界烹有盛名。
鍋底湯頭我們嚴選十多種珍貴中藥,佐以各式香料及多種辣椒,再以長時間熬煮,豆腐鴨血,浸泡24小時以上而成。湯頭辣而不辛、麻而不嗆,且因湯頭中含有豐富的維他命和礦物質,佐以肉類、蜂巢肚、招牌特製手工牛肉丸、大腸頭、牛筋…等相互提味,創造出獨一無二的麻辣湯頭,味道鮮美溫潤、餐後留香。
服務項目
(1)正宗肺片麻辣火鍋:麻辣火鍋、麻辣鴛鴦鍋、酸菜火鍋、沙鍋魚頭。(2)豐富新鮮火鍋料:松板豬、雪花羊、牛雜(肺片)、本地牛肉、綜合海鮮、魚頭、牛舌、花肚、獅子頭、腮膀肉、蝦漿與花枝漿、時鮮蔬菜盤、綜合菇類、肥腸、手工牛肉丸、毛肚。(3)網購宅配、加盟合作。
官網:連結
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商品服務
交通指南
營業資訊
- 接受刷卡
- 接受預約
- 室內包廂
- 戶外座位
- 攜帶寵物
- 提供外送
- 無障礙空間
- 代客泊車
- 無線寬頻
- 宴會場所
- 吸煙專區
- 可攜帶外食
- 兒童遊戲區
- 國民旅遊卡
- 備有停車場
- 提供住宿
- 分期付款
- 貨運 / 宅配
- 線上訂購
- 須提前訂位
- 會議包廂
- 貨到付款
- 匯款 / ATM轉帳
- 加收服務費
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2008-05-06 | 漢堡包 | ellen a.k.a. lemonade's - 夫妻肺片 |