【台南餐廳】碳佐麻里燒肉‧日本料理居酒屋

Happy New Year !!! 新年大家有到哪裡玩樂嗎?:)
2010年第一天哇小編和朋友跑到台南遊玩,適逢連假期間,
到處都是人滿為患,事先在網路上作了點功課,順便找好料的,
得知這家著名餐廳也是在地人極力推薦的「碳佐麻里燒肉‧日本料理居酒屋」
雖然價格偏高還是吃了再說,果不讓人失望,會讓人想再來呢!

原本就小有名氣的碳火工房經改裝後更名為「碳佐麻里燒肉‧日本料理居酒屋」
是以台語諧音發音,意思就是錢賺到來不及用,很逗趣的店名取法也真如其名總是座無虛席,
後現代日式簡約的建築風格,親水造景營造出悠閒自在,讓你用餐就像是在渡假一樣的氣氛。

『不好意思這有點燙唷!謝謝!^_^ 』親切的服務生來放炭火時十分有禮貌,
且烤盤烤肉時出乎意料的毫無煙霧,吃完身上絲毫沒有烤肉的味道,好令人訝異。
吃過的朋友極力推薦牛舌,牛舌有分三種,我們點了中間層級的「上牛舌」,Q彈有勁!

而因為是元旦假期,雙人套餐只提供豪華冷藏牛肉2人套餐,很隨興的就點了,
主餐:冷藏牛肉綜合盤(安格斯黑牛燒肉、冷藏牛排肉、冷藏牛肋條),
不得不說,這牛肉也太鮮嫩多汁了!好吃的到現在仍想再來幾口順嘴。

冷藏牛排肉要先在旁邊慢烤,避免外熟內生,服務生很有耐心的教導如何烤才好吃,非常NICE呦!

雞肉盤(雞肉、雞軟骨、手羽先),手羽先也就是俗稱的雞翅膀,雞肉都是醃製過的挺入味,
不用再另外加調味料;雞軟骨讓哇小編回想到啃雞排的感覺,屬於較特殊的口感。

小缽:蘆薈紅酒醋,每喝一口都有許多蘆薈跟著入嘴,帶點酸甜味的小紅酒也不賴!

小缽:精緻小缽,蛋是有點千層的口感,很可愛的小湯匙裡面裝的是酸甜滑嫩的滋味。

蔬食:蔬菜手卷&香蕈手卷,一上菜服務生就提醒海苔很快會軟掉,所以要趕緊吃才能保持新鮮。

生魚片,和朋友一致齊選生魚片,要不是因為真的很飽了還真想多來幾片哩!>0<

上圖:桌上皆有附湯壺,喝完了還可請附務生再補充,清爽高湯在天冷時特別溫暖潤喉。

下圖:許多用品都是專屬慈祥的老婆婆標誌,飲料是新推出的黑糖寒天奶茶,半糖還是有點過甜。

飯食:安格斯黑牛握壽司,天呀!忍不住想大喊「おいしい~」好好吃,想到又流口水了!

健康沛(生菜+韓式泡菜) ,加上剛烤好的牛肉包起來一起吃,怎麼韓國風也來參一腳,鮮脆滿足感加分!

甜點:芋香紫米(上圖),朋友說比想像中的香濃好喝,柳丁很貼心的都切好了呢!水果都是新鮮保證。

原味奶酪(下圖),來過台南的人都知道布丁奶酪有名的很多,而這裡不比外面的差,也是很可口的!

因為客人太多了,臨走前趁換桌空檔偷偷拍了一張室內包廂圖,進門就能感受到清靜的氛圍,以及方便的服務鈴及調味組。

左圖:外面走廊間裝潢也是不容小覷,看著悠閒的魚兒游來游去心情也跟著放鬆了。

右圖:吧檯前面的酒櫃有十幾種酒可供客人品嘗,挑個適合的享受美好的餐點吧!

以上除了牛舌是另外單點外,其他都是雙人套餐組合,是不是讓您垂涎三尺,
也想趕緊到台南享用了呢!別忘了要提早訂位避免向隅等太久!>m<
另外還有許多不同單點或是套餐的組合可供搭配,服務生也很熱誠會為您介紹,
記得空著胃來吃才能裝得下這滿滿的美味料理,價格偏高但是很值得呦!(大推!)

【延伸閱讀】

wen-享受人生: 《美食》碳佐麻里燒肉

Johnny RUN-[食記] 台南碳佐麻里燒肉和食
哇客滿 -碳佐麻里燒肉‧日本料理居酒屋(府前店)

【商家資訊】

碳佐麻里燒肉‧日本料理居酒屋(台南府前店)

04-22078828
台南市安平區府前路2段630號
(新市政府後門斜對面)

【碳佐麻里燒肉‧日本料理居酒屋台南府前店地圖】
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One thought on “【台南餐廳】碳佐麻里燒肉‧日本料理居酒屋

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