【台中餐廳】鼎王麻辣火鍋

即使天氣漸漸回暖,麻辣火鍋的辣勁與香濃,還是讓人抵擋不住,你也想趁冬天的尾巴,好好的大嚐特嚐這份麻辣味嗎?!那絕對不能錯這本週的「哇週刊」,今天為您介紹的,可說是麻辣界的A咖「鼎王麻辣鍋」 。

在台中,想到麻辣火鍋,就讓人忍不住聯想到「鼎王」這兩個字,響噹噹的名號,可是讓許多外縣市的朋友都慕名而來,想一嚐美味的麻辣湯頭和鴨血。

鼎王的創立,是在民國八十年, 在當時,麻辣鍋的專賣店並不流行,但是創辦人陳世明先生用心鑽研出的獨特麻辣湯,成功捉住顧客們的味蕾,很快的好口碑就漫延開來,發展至今已有多家分店,而且家家客滿。

來到台中漢口路與崇德路交叉口附近,可以看到一個大紅色的招牌,上面寫著白色的鼎王麻辣鍋。店門口則標榜著「吃之為道.中國美食文化開發」。

走進室內,是整片挑高舒適的空間,飄散著古典的中國風味。

量身訂製的鐵鍋,是名符其實的鼎。麻辣湯頭嚴選數十種溫性中藥,加入雞心紅辣椒提味,香辣而溫和;東北酸菜鍋則是口味相當均衡,雖有酸勁卻讓人覺得十分順口。

肉品類必點的「特級牛肉」,在沸騰的湯頭裡,輕涮五秒,粉紅色的肉片香嫩好吃。

熱門的「梅花豬肉」,吃起來有油脂淡淡的香甜,搭上麻辣湯頭相當對味。

青菜類有翠玉大白菜、高麗菜、茼蒿等選擇。

養生綜合菇,在火鍋裡煮熟後,仍然富有嚼勁。

綜合手工包裡頭有雪皮蒸粉粿、唐辛子味照燒包、朝鮮元氣蔬菜包、上海水煮海鮮包四種火鍋料,湯滾後下鍋,靜待15分鐘,吃起來口感很紮實。

在配料區裡,有精心調製的麻辣沾醬、蔥、豆腐乳,而白飯與麻辣湯底都是可以無限續加的。

鼎王獨特的地方,除了美食之外,還有令人佩服的服務精神,這裡所有的服務人員,在幫您上菜完離開時,都會敬上十足90度的大禮呢!想念起麻辣香了嗎?!快到鼎王滿足一下口腹之慾吧!

【延伸閱讀】

【台中鼎王麻辣鍋】台中麻辣火鍋推薦~鼎王麻辣鍋公益店
【台中麻辣火鍋餐廳】鼎王麻辣火鍋
貓在家裡= ^.^ =: :【美食記】台中鼎王麻辣鍋

【商家資訊】

鼎王麻辣鍋(漢口店)

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台中市西區漢口路4段385號

【鼎王漢口店地圖】

【其他分店】

分店資料:

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287 thoughts on “【台中餐廳】鼎王麻辣火鍋

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