源欣興以豐富的專業知識和經驗，本著不斷求進步的精神，將最好的品質合作先進的衛生品管觀念融入生產，依市場目前與未來的需求，以國際水平多元化的方式經營農畜產品，彙整資源提升工廠的生產效率和管理．在李俊興總經理的經營下，本公司由各方面的專業人才組成，充滿新興的朝氣和管理觀念，並以誠懇的態度服務客戶。
斗南廠建廠於西元2001年底，在公司全體員工同心努力下，以先後通過中央畜產會CAS優良肉品的認證，7-11統一超商QC200產品稽核，並更進一通過HACCP產品安全管理系統認證及ISO 9001：2000的認證，除了本著提升產品品質，建立全員品管ＴＱＭ品質保證系統外，更給予客戶和消費者對源欣興產品安全的信心。