COCA可口泰式風味料理餐廳

豐富多變的口感享受，泰國菜目前已成為當紅的台灣飲食文化，高級的咖哩醬就如同高 級的葡萄酒般，具有豐富的味覺層次，值得細細品嚐。對台灣人來說，泰國菜是一種不陌生的料理，不過許多人對泰國菜還是停留在『又酸又辣，又新奇』的印象。
由於台灣在未有泰國菜進入之前，國人都藉著到東南亞旅遊才能品嚐到道地的泰國菜風味，在低價的消費情況下，大多數都會認為泰國菜的水準不過爾爾，所以很少人會花心思去研究 它的菜色，就算知道泰國菜還有更高水準的餐廳，在沒有資訊來源的情況下，要吃到道地又健康 的泰國料理也無從著手。直到Pam集團把道地泰國料理引進台灣後，高品質的口味及菜色才逐漸被台灣人所知道，而漸漸加入台灣人飲食的一部份，年輕族群們重視與喜愛的程度與日俱增。
製作美味的咖哩其實是一件很奢侈的事，相傳咖哩是佛祖釋迦摩尼為製造普渡眾生的解藥所研發出來的藥引，包含數十種不同的成份，主要為薑黃等物，好的咖哩就如同高級的葡萄酒般，具有豐富味覺層次，值得細細品嚐。
說起泰國菜中使用沾料大膽的程度遠過台灣人的想像，酸中帶甜，辣中帶酸的口感往往不斷激起食慾而讚嘆不已。
忙碌的台灣人如果在飲食的氛圍中能夠體會一下，靜下心來好好吃頓飯，一口一嚼是一口香味，也是人生享受。