統一星巴克股份有限公司於1998年115日正式成立,是由美國Starbucks CoffeeInternational公司與台灣統一集團旗下統一企業、統一超商三家公司合資成立,共同在台灣開設經營Starbucks Coffee門市。
美國Starbucks Coffee International公司為全球第一大的咖啡零售業者Starbucks Coffee Company之經營授權公司;Starbucks Coffee Company 總裁霍華‧蕭茲先生經營咖啡事業著重在人文特質與品質堅持,強調尊重offee Company 總裁霍華‧蕭茲先生經營咖啡事業著重在人文特質與品質堅持,強調尊重Ìy之經營授權公司;Starbucks Coffee Company 總裁霍華‧蕭茲先生經營咖啡事業著重在人文