烤雞的誘人香氣、金黃色脆嫩外皮、香噴噴的雞肉…讓烤雞在眾多雞肉料理中令人難忘。放山土雞整隻放入陶瓷甕缸中烘烤，不但乾淨且雞肉不接觸碳火，精華全保留在雞肉中，讓甕缸雞吃起來皮脆，肉質更是細嫩多汁。雞的皮要烤的脆不容易，因為脂肪不厚的關係，所以高溫成了美味關鍵之一。隨著用餐時刻接近，慕名而來的饕客幾乎擠滿了園區，到了假日更是遊客如織，想吃甕缸雞的遊客最好先預約，為求新鮮，甕缸雞都是現做，需要烘烤四十分鐘。