輕井澤的座落位置：
座落於日本本州海拔1000米的高原地帶，這裡的落葉松和白樺樹生長茂盛，充滿清爽的綠意和西歐風情的異國情調，明治時期由加拿大傳教士開發的避暑勝地，由於受到日本上流階級和文人雅士的愛好而名聲大增，一躍成為日本代表性的度假勝地，夏季氣候涼爽，山明水秀的輕井澤是知名的避暑勝地，據說日本皇室也常常在此度假。

為何要取名為輕井澤：
在日本的一間小型鍋物居酒屋，生意絡繹不絕，源自日本湯，由井上先生授權傳授百年獨特秘方，不添加任何人工調味料，天然純正配方調製而成，能獲得如此珍貴的秘方，也是老闆的誠意所感動，因此把店名取名為輕井澤燒鍋店。