寶泉食品豐原本店開立於1975年，最早起源於日據時期第一代始祖陳允先生，之後由兒子陳金泉先生繼承父業，現已傳至第三代陳增雄先生，代代傳承不拒苦的處世精神，以紮實的製餅技術起家，嚴選食材、以心作餅，遵循傳統又不斷創新，多款新創的特色糕餅、麻糬以及日式和菓子，不但獲得大眾喜愛，更是中部人心中別具特色的首選餅店，每逢過年及中秋佳節，更是大排長龍，只為搶購美味可口的寶泉小月餅、鳳梨酥、太陽餅、日式蛋糕等。
直至今日，寶泉小月餅、蛋黃酥、太陽餅及各式日式和菓子依然為中部最暢銷的伴手禮。