豐谷創立於1956年，早期以白米、白米加工（白飯）及農產品買賣為主，現則以油飯為主。
秉持傳統古法，純手工製造並配合現代化設備生產，使社會大眾可以品嚐到口感絕佳具傳統古味的油飯，是豐谷一貫的堅持，也獲得各界的肯定。
由於衛生可靠及擁有效率第一的專屬發放物流，使豐谷成為新竹各中小學營養午餐中心指定的油飯供應商，更進而榮獲「中華民國消費者協會」全國消費食品金牌獎。