嘉義古稱「諸羅」，是台灣開發甚早的府城之一，人文薈萃、工藝藝術興盛，美食小吃多元且各具特色，其中又以嘉義名產「方塊酥」的好口感，最是眾所皆知。 嘉義「方塊酥」的由來是改良自河北翻毛月餅與燒餅，為的是讓僅有早上才販賣的北方麵食早點，可以隨時取食，且更加酥脆易存放。老楊創辦人在十幾歲時曾跟隨眷村內一位麵食楊師傅，學習燒餅技術與方塊酥製作法，學有所成後更加深他在烘焙技藝上的興趣，1979年遂於素有「麵食街」之稱的嘉義市民國路上，創立老楊的第一家創始餅舖，開啟了四方傳香的方塊酥製作。

門市據點:
【民國店】
嘉義市中山路45號 05-2744585　　　　
位於嘉義「麵食街」民國路上，各式特色小吃林立，具濃厚的眷村人情味，更是方塊酥最初的起源之地。

【中山店】
嘉義市中山路249號 05-2275121　　　　　
位於熱鬧的三級古蹟【城隍廟】近區，買盒特產方塊酥禮盒參拜，保佑全家歲歲平安。
【北港店】
嘉義市北港路1430號 05-2386077　　　　　
位於交流道下方，回家之時一定要記得買回去和大家分享。
【博愛店】
嘉義市博愛路二段642號 05-2365867　　　　
位於省道旁，不論是返鄉探親或一時嘴饞，更方便貼近您的購買需求。

【站前店】
嘉義市中山路506號(火車站前) 05-2224619　　　　
位於交通發達的火車站前，以服務廣大旅客和異鄉遊子，來嘉義玩或回嘉義，別忘了帶走嘉義最令人懷念的滋味喔！

【古坑店】
雲林縣古坑鄉崁腳村新興100號 (國道三號古坑休息站) 05-5820315　　　　
四處旅遊，南北奔波，在古坑休息站稍作休息後，記得順便帶走來自嘉義的美味名產。