由國內知名連鎖梅村日本料理董事永連生所創辦的永老師烹飪補習班，係結合一群有理論基礎都有實務經驗的講師，就個人專的專長，分成中餐技術士證照、烘焙技術士證照、麵點技術士證照、中餐、西洋料理、日本料理、咖啡創業、冰砂、麵點、西點麵包製作等科目立長，分中短期班，採小班教學，指導與實際自己操作方式來學習，並分成家庭班．專業證照班，就業輔導班，創業班等。每道菜由老師先行烹飪示範後，再由學員親自作深入淺出讓多種料理呈現出多元化的風貌，讓你完全掌握各種飲食的精髓，在教具設備上；均採用現代廚具，全套烹飪設備及器具，讓你能在最新穎的烹飪室中，獲得最佳的學習成果。