永光堂

商家地址： 557 南投縣竹山鎮橫街71號

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商家介紹

百年歷史代代傳承

位於南投縣竹山鎮的永光堂，日據時期由第一代的「蔡陣」中醫師本著醫者仁心，一路行醫救人，傳承至今已有百年歷史。在民國四十年時，半夜有父親帶著高燒不退的兒子前來求診，蔡陣拜託許多民眾砍伐香蕉樹，並用香蕉樹脂塗滿小孩全身使其退燒，終於安然度過而恢復了健康，至今許多民眾對於蔡陣行醫救人的事蹟都侃侃而談，對於永光堂的信賴也一直到現在。

創新求變、傳統藥膳展新機

延續「永光堂」熱心助人的理念，第四代傳人－蔡俊修接棒以後，深刻體會到現今農業及工業發展迅速、環境汙染以及蔬果品種的改良，使其營養價值變低，甚至產生出各種文明病，因此，〝食補〞更突顯出對現代人的重要性！然而，現今社會大眾對於傳統食補的接受度並不高，於是永光堂第四代傳人－蔡俊修，開始改良各種藥膳食補，去除掉中藥的苦味，保留了食材的原味，研發出美味的『永光堂藥膳美食』，讓大家吃的健康，健康的吃，又可滿足老饕們挑剔的味蕾，讓藥膳食補變成大眾化的國民美食。

服務項目

大補蛋商品簡介

永光堂首波推出的「大補蛋」，以百年家傳的秘方滷汁，搭配人蔘、茯苓、黃耆等二十種中藥材，每日以小火燉煮，經過五天的滷製，讓每顆蛋由內而外吸飽了藥膳湯汁的精華。

已在竹山當地飄香十多年的大補蛋，其特殊滋味讓人一吃難忘、讚不絕口！冰冰涼涼的大補蛋，完全顛覆你對蛋的想像，顏色呈深褐色，但沒有厚重的藥味，只有淡淡中藥香，外層附上淡淡的白色藥霜，蛋白細滑q彈不軟爛，蛋黃綿密溫潤不乾澀，每咬一口都是香甜回甘，讓人回味無窮、難以忘懷。

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