商家介紹
“甲罷未?!” 一直是一個充滿親切的問候語,它不但描述了人們在艱苦時期對於溫飽的感恩,也反映出人們在豐衣足食時對於美食的滿足。人、自然、和文化是息息相關的,而美味料理則是這三者激情火花下的產物。「食旅概念」以在地原味食材、美味料理、發源文化及藝文生活體驗等元素為基礎,藉由一個以學員為主體的創意空間打造出一個共同學習,品味及享受生活的平台 – Mise en Place。
Mise en Place 源自於法文,代表一切就緒、就定位 (everything in place)的意思,後來被引用為專業的廚務用語,代表烹飪前所有的準備動作。「食旅概念」沿用了這個辭彙,透過烹飪及藝術文化活動來結合對的食材、空間、氣氛、時間點以及客群,創造出一個多元化的新生活體驗。
Mise en Place 是一個以食材特性、料理的發源文化及風味組合變化為重點,強調五覺互動(視、聽、嗅、味、觸),並不以國別地區來區分料理的烹飪廚房。除了要滿足臺灣在地消費者的美味生活需求,Mise en Place 也力行於開發適合外國觀光客的烹飪課程,以更貼切、更實際的方式發揚臺灣在地食材及飲食文化。
在藝文生活體驗上,Mise en Place 是一個沒有界限的舞台。我們邀請各領域的專業人士,創意生活家及藝術家在此分享不同品味的生活享受。Mise en Place 結合了美食、攝影、花藝、品酒等各類元素,提倡以不同的角度體驗文化,以不同的態度享受生活 。
服務項目
交通指南
營業資訊
- 接受刷卡
- 接受預約
- 室內包廂
- 戶外座位
- 攜帶寵物
- 提供外送
- 無障礙空間
- 代客泊車
- 無線寬頻
- 宴會場所
- 吸煙專區
- 可攜帶外食
- 兒童遊戲區
- 國民旅遊卡
- 備有停車場
- 提供住宿
- 分期付款
- 貨運 / 宅配
- 線上訂購
- 須提前訂位
- 會議包廂
- 貨到付款
- 匯款 / ATM轉帳
- 加收服務費
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