三不等海味餐廳老闆本身從事捕魚30多年，為了讓大家也能品嚐到最新鮮的海鮮，才決定開店。餐廳所供應的沙蝦、螃蟹等新鮮魚貨，以及一年四季不同風味的魚貝類，都是老闆用自家漁船每天凌晨出海捕撈來的。
　這裡除了海產新鮮外，餐廳另一道人氣美食蚵嗲，是採用當天現剝的鮮蚵，加上用特調炸粉所做成，口感外酥內鮮極具地方特色，是遊客來此必點的一道菜。