慕鈺華三星蔥油餅品牌創立宗旨：三心+三星=六星級蔥油餅
用心：作好每一片營養健康餅
關心：蔥農生活保障青蔥價格
愛心：協助弱勢創業免加盟金
所有的原料全都利用在地農業產品食材為元素。將全國最好最知名的三星蔥開發成健康美味的農特產品。
宜蘭聖母護校張讚昌博士最新發現三星蔥抗氧化效果佳。宜蘭三星地區由於地理環境特殊，位於蘭陽溪上游，黑土肥沃呈弱酸性、水質特殊、日夜溫差大、無工廠污染、晚上吹西風通風性比較好、空氣中凝結濕度晚上濕度够，蔥愛濕卻又不耐水，根部尤其容易腐爛，而三星的表土底下都是石頭，空隙大、利排水。青蔥生長緩慢，出產品質佳，葉肉厚、蔥白長、纖維少，專家學者譽為『蘭陽一號』。
使用頂級麵粉，從燙麵溫度到天氣的濕度，麵糰攪拌時間，一套標準作業流程，嚴格的品質控管把關。麵皮也有情緒，老師要是心情不好做出來的麵皮就太軟，所以我們重老師的教育開始，讓老師每天都抱著好心情工作，使之品質保持在一定的水平，更採五星級飯店製作蔥油餅手法，用心作好每一個營養健康的餅。
當紅名廚「阿基師」對「慕鈺華三星蔥油餅」感到非常肯定的原因有三：
一、是有台灣味的產業。
二、餅中把蔥農產業帶向最高點。
三、慕鈺華在忙碌的演藝事業中，還能關懷弱勢，令人非常的感動。
他呼籲大家吃好吃的「慕鈺華三星蔥油餅」，幫助弱勢渡過難關。他不僅認同慕鈺華助弱勢創業的經營理念 ，更對「慕鈺華」蔥油餅的香味與口感，讚不絶口，好吃又不會胖，吃起來滿口的蔥香、外酥內Ｑ、不油膩，實在有夠「讚」。
感謝各大媒體的報導~
非凡~美食大探索~蔥油餅大變身 冷凍宅配美食
中天 ~冰冰好料理~有媽媽的味道 少油 蔥香
TVBS~Money我最大
非凡~真善美
年代~達樂年代
年代~年代印象
東森~ET晚點名
台視 發現新台幣~報導~
與其說慕鈺華是在做生意，還不如說她是在做公益。因為她最大的心願不是要靠蔥餅賺錢，而是要幫助更多的弱勢家庭來創業，加盟店不
是要複制可觀的利潤，而是要幫助貧困家庭，複制幸福的公式，而這樣公益的精神也讓她賺得的每一新台幣發揮了加倍的影響力。