壽喜燒的煮法是隔著鑄鐵鍋加熱，先將黑糖炒過再加入柴魚及特殊配方熬煮，冷卻後加入醬油將美味留在醬汁中。食用烹煮到最後較鹹，所以湯是不喝的。壽喜燒也被日本人稱為「沒有湯的火鍋」。

本店率先推出「安格斯牛肉」，公認是最具產生高品質的牛種，含多量細緻均肉分佈的大理石油花而無過量的殘脂，肉質更是細嫩而多汁。

＜90分鐘吃到飽＞限2人以上開鍋

鋤燒只提供安格斯牛肉，若需豬肉者請提前電話告知。