彰化縣員林鎮是全省最大的蜜餞製造集散地，多種水果以傳統製造手法，呈現甘酸甜的滋味，伴隨人們走過半世紀。位於百果山下的梅香莊，是台灣唯一的專業頂級梅干製造廠。
梅香莊在921地震後浴火重生，耗資五千萬元新建標準廠房，以優越的技術、嚴格的品管，首創無糖精、無甜精、無色素、無防腐劑 、無漂白劑的新一代健康養生梅製品，並在極短的時間內打入對品管極為嚴苛的日本市場，成為外銷日本第一品牌。目前梅香莊產品百分之八十外銷日本市場，百分之十外銷世界各地華人市場，其餘百分之十在台灣市場銷售。遵循嚴格的日本衛生規範要求，製造最優質的梅干系列產品，是梅香莊一貫的堅持，也提供國人對梅干的最佳選擇。2005年12月並通過英國SGS檢驗機構評鑑合格，取得ISO9001 國際品保認證，提供消費者更多一層的安心及保障。