東岸義式鄉村料理

自然、原味、真情意的呈現─東岸義式鄉村料理終年沐浴於地中海陽光般的東海岸，我們為台東帶來了最感動人的義式鄉村料理。我們的料理師承於義大利羅馬附近小鎮上的主廚Alessandro Guastini，呈現自然原味的義式鄉村料理風格，就像義大利媽媽為家人烹調的精神一樣，親選食材、細熬慢燉、還有為料理注入的滿滿感情。美味絕對是義式鄉村料理必需的表現。以自家製的醬汁、麵條、手工批薩為主要特色。義大利原裝進口的食材配合台東當地的農產品，表現義式鄉村原味並發揚台東農產資源。 呈現義式鄉村料理的原味，堅持採用義大利進口的特級冷壓橄欖油、火山蕃茄、杜蘭麥粉、義大利香米、帕瑪森起司、海鹽，並配合台東初鹿鮮乳、牛蕃茄、手工麵條、以及新鮮天然蔬果當作主要食材及配料，調理出口味道地的義大利鄉村三醬(青白紅) 。道地義式手工披薩、口感紮實的手工麵包完全以義大利高纖麵粉製作。我們的用心從鄉村風味的淋醬、濃湯、沙拉、麵條到批薩無一不是，更令人期待的是香醇的義式咖啡搭配歐式低糖戚風蛋糕…。我們希望來到台東的旅人因為我們的料理而行程圓滿。熱情邀約 :台東市志航路一段109號 (距火車站 3 分鐘)