商家介紹
「百載商阜」-- 潮州汕頭市汕頭位於中國廣東省東南部。北回歸線從市區北域通過,屬於亞熱帶海洋性氣候。1861年正式辟為對外通商口岸,成為近代中國最早對外開放的港口城市之一素有「百載商阜」之稱的汕頭,地處韓江、榕江、練江的出海口,明朝嘉靖年間,因沙脊向海延伸,百姓設棚捕魚,稱沙汕;清朝康熙年間建沙汕頭砲台,直到雍正年間簡稱汕頭,汕頭之名沿用直至今日。潮汕人,張桂泉,民國32年創立汕頭火鍋,六把竹板凳和一罈沙茶醬的傳承。民國23年,張桂泉隻身隨雇主渡海來台灣發展,隔年,國共爆發激烈內戰,時局動盪,在台灣的生意受到嚴重牽累。身在台灣的張桂泉,更因此而無法返回潮州汕頭家鄉。為了維持生計在高雄當碼頭捆工,碼頭旁賣牛雜的外省老攤販,知道張桂泉是潮州汕頭老鄉,潮汕人總愛湊一團的性格,讓兩人因而成了忘年之交。三年後,老攤販年歲已大身體也差了,便將手中僅有的六把竹板凳和一甕沙茶醬的牛雜攤交給張桂泉。張桂泉感恩承諾了老攤販,於民國三十二年,創立「汕頭火鍋」至今,流傳一甲子風味的沙茶與湯頭,如今依然讓嚐過的高雄人一輩子回味。
服務項目
交通指南
營業資訊
- 接受刷卡
- 接受預約
- 室內包廂
- 戶外座位
- 攜帶寵物
- 提供外送
- 無障礙空間
- 代客泊車
- 無線寬頻
- 宴會場所
- 吸煙專區
- 可攜帶外食
- 兒童遊戲區
- 國民旅遊卡
- 備有停車場
- 提供住宿
- 分期付款
- 貨運 / 宅配
- 線上訂購
- 須提前訂位
- 會議包廂
- 貨到付款
- 匯款 / ATM轉帳
- 加收服務費
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