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{好食推薦} 純良有水平之Gluten free拉麵
{好食推薦} 純良有水平之Gluten free拉麵
之前的《日式拉麵初試身手》裡提到,意料之外的美味拉麵,值得另闢貼文介紹一下。話說我的三個月gluten free飲食期,其實並沒有特別想吃麵點,加上對gluten free製品一向沒有太大好感,總覺得要不是有添加物,就是口味令人哀傷,有時覺
2016/06/04
{手烹} 日式拉麵初試身手
曾經我以為在家試製日式拉麵應該是不可能發生的事,主要關鍵在麵條,手作難度太高,完全不想自找麻煩,就怕忙忽一場若效果不佳,徒增傷感沮喪,而市售拉麵,還真是買不下手,有好幾回在日本超市,想牙一咬,把麵放到菜籃裡,可只瞄一眼成份就讓我一顆心沈到底
2016/06/04
{盤點} 總的來說很不賴的2015
最近幾年,跨年前後,總習慣性的探後瞻前,在心裡做個小盤點,有所成長收穫,給自已摸頭拍肩按讚,來個大擁抱更好,值得加把勁再深耕的地方,也在心裡暗暗畫重點,記筆記,這年終盤點成績單與其說是一種檢討批判,倒不如說一種溫柔的覺知提醒,思緒整理,若心
2016/01/05
{開箱文} 祝我聖誕快樂!
我想我算是非典型亞洲女,未婚時和男人約會不遲到,也從不期待對方吃飯買單,特殊節日送花贈禮,當然,也不會要男人揹我的包,總覺得揹女人包的男人看起來太娘,但提我的逛街戰利品,則是應該有的紳士風範,約會畢護送返家是大大加分的體貼,至於挾菜撥蝦殼什
2015/12/18
{食記} Iza Ramen @ San Francisco
真沒想到,溫哥華的拉麵,會讓我時不時懷想,真希望灣區也有一家可以樂於一再造訪的拉麵店,嘿嘿! 我想老天爺聽到了,許了我的這個訂單,上週六天氣大好,進城玩耍,順便試了一家拉麵店,原本是不抱期待的,總覺得平常心的話,失落不會太大,沒想到,意外的
2015/12/15
{Min牌果醬訂購}2015限定,僅剩兩種口味
又到了果醬pop up販售時節,和以往一樣,屬於玩票性質,一來練身手,二來支持小農,三來每次看到甜美多汁的水果,就手癢忍不住下單,之前在臉書上提到時,就有朋友先預訂,沒想到本來就數量不多的情況,扣除預定,杏桃己經完售,目前僅剩蜜桃和焦糖華倫
2015/12/01
{Deal} Dansk Kobenstyle Saucepan
雖然我並不是急切需要,但是全身細胞都在叫囂著帶我走,於是我的感情戰勝了理智,當然,也是因為價錢相當不賴,加上又是原木加白的終極配對,想了幾秒就下單了,獨樂不如眾樂,就也來這裡吆喝,喜愛這系列的同好們,可以考慮出手。
2015/11/23
{好食} 瑪芬也可以很豪華
農場送來兩條大地瓜,橘心品種,煮後偏軟多汁,原本就不愛地瓜的大小查不消說,連我這個算博愛的廚娘,看了都要皺眉頭,怎生是好呢? 當然就是和進麵糰裡,製成糕點,保證口嫌體正直,再怎麼嚷嚷不愛,最終也會前嫌盡釋,化甘戈為玉帛的,但為確保暢銷,以地
2015/11/12
{看好書} 《自然好食小廚房》by 艾咪卓別林
「如煙火般的驚喜及不斷的破例。」如果硬要以一句話來總結我對艾咪卓別林這本,一出手便摘下美國飲食界奧斯卡詹姆斯比爾德基金會蔬食與速食類書籍桂冠的《自然好食小廚房:品嘗全食料理,吃進穀豆菜種籽的陽光活力》著作,除了這個評價,我找不到更恰當的形容
2015/11/11
{小食譜}薑香楓糖金時地瓜甜湯}
一條肥厚金時地瓜,一半刨絲和高麗菜蝦仁香煎成Okonomiyaki,另一半本想隨隨便便打發,滾水煮軟熟後壓成泥便是,沒想到煮好撈起一塊,綿甜又鬆香,這下不捨了,想起小時常吃的地瓜湯,升級一下調料,砂糖換成魁北克楓糖,再磨點薑泥,啊! 用美盤
2015/10/23

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