一福堂-台中名產老店
406 台中市北屯區中清路108-23號 / 傳真：04-24255020 / 電話：04-24256090
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商家介紹 
源溯到日治昭和三年，一福堂創辦人陳周財老師傅，選定緊臨人潮聚集的大墩梅枝町（今竹廣市場中正路上），開創以糕餅專賣的「一福堂菓子舖」，小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味，特別是「手工鳳梨酥」的出爐，總是吸引無數過路的生意客與日本大人上門捧場。一福堂「手工鳳梨酥」，乃日據時期最出名的中部糕點，創辦人陳老師傅採用了當時台灣霧峰盛產「旺來」為材料，經反覆的摸索改良，才將土產水果“甘甜呀甘甜”的滋味，巧妙融入其內，橙黃色澤與質樸的在地口味，深深打動眾人的心，很快即成為日據時期一福堂的知名代表作。
靠著相傳的好手藝和不偷工減料的古早味作餅原則，一福堂代代秉持著專職製作道地的「老台中風味名產」為旨。像是民國四十、五十年代，藉由火車兜售傳開的名產「太陽餅」，一福堂即以細緻口感令饕客難忘，更扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商；民國五十三年，結合日本引進之新技術，首創研製出的「檸檬餅」，創造出一股追求異國風味的銷售高潮，更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作，在在顯示出老店結合傳統、創出新意的堅持與熱情。
「一福堂」已伴隨著台中這文化城好長些日子了，不管大路上相繼而起的其他競價餅店，百年老店仍獨樹其格地，堅持選用最上等材料，拒絕摻入不健康之添加物，每日親自烘焙監製，將最新鮮、天然、好吃的道地糕點提供給您，用心用情的陪大家繼續下一個壹百年，更為每位道訪台中的旅客，多加一份甜蜜的回憶。 |
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蕃薯燒菓子 |
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蔓越莓牛軋糖 |
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太陽餅 |
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鳳黃酥 |
目前網站第一暢銷商品”蕃薯燒果子”，形似台灣島嶼的甘甜蕃薯，一直以來是 |
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嚴選世界最大天然奶油製造廠，比利時S.A.Corman公司的高級奶油， |
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以百年作餅技術打底，桿製多層次酥薄餅皮，層疊出奶黃色的端正日形，內餡麥 |
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鳳黃酥揉合適切的原料比例，使外皮微酥，柔軟極富香氣，加上甘香鳳梨果肉餡 |
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| 台中名特產、休閒食品─（1）名產類：檸檬餅、太陽餅、鳳梨酥、鳳黃酥、雪沙糕、老婆餅、蕃薯燒菓子、檸檬小月餅、彩頭酥、松子酥、芋頭酥。（2）手工糖果：蔓越莓牛軋糖、松子牛軋糖、杏仁果牛軋糖、核桃牛軋糖。（3）食品禮盒、中秋月餅。 |
官方網站：http://www.iffood.com.tw
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分數說明：很好(10) 還可以(8) 普通(6) 改善空間很大(4) 差(2)
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接受刷卡
接受預約
室內包廂
戶外座位
攜帶寵物
提供外送
無障礙空間
代客泊車
無線寬頻
宴會場所
吸煙專區
可攜帶外食
兒童遊戲區
國民旅遊卡
備有停車場
提供住宿
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會議包廂
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