《鍋底(湯頭)介紹》
周老師傅不斷研發與改良後，才造就了夫妻肺片麻辣火鍋的湯底，香味傳遍整個台灣。

鍋底湯頭，我們嚴選十多種珍貴中藥，佐以各式香料及多種辣椒，再以長時間熬煮，豆腐鴨血浸泡24小時以上而成。
湯頭辣而不辛、麻而不嗆，且因湯頭中含有豐富的維他命和礦物質，佐以肉類、蜂巢肚、毛肚、招牌特製手工丸子、大腸頭及蝦球…等，相互提味為正宗食用法，創造出獨一無二的麻辣湯頭，味道鮮美溫潤、餐後留香。

《鍋底(湯頭)介紹》
內用正宗東北酸白菜，加上白肉、生香菇、白蝦、番茄、凍豆腐、寬粉、小獅子頭等食材，並配上天然發酵之酸白汁，讓您嘗嘗東北家鄉的味道。

《鍋底(湯頭)介紹》
採取新鮮鰱魚頭，加入豆腐、大白菜、獅子頭、白蝦、寬粉等食材，並用本店特製之養身湯底，細火熬煮而成。口味香濃，是老饕的最愛。

《產品說明》
採取本地新鮮鰱魚頭，加以醃漬，稍加油炸，不論是加入養身湯底或是麻辣鍋底，分量口感皆為一流。

《產品說明》
鮮蝦、中捲、蚵仔、蛤仔、魚片等，綜合海鮮拼盤，適合加入魚頭鍋、酸白鍋、養身鍋底內食用。

《產品說明》
豬的頸肩肉，每一隻豬僅有兩台斤頸肩肉，油花遍佈魚肥瘦之間，口感較脆，不油不膩，是所有湯頭的好食材。

《產品說明》
採取本地現宰牛肉的舌頭，入口滑脆，是本店基本食材，較適於麻辣鍋與鴛鴦鍋食用。

《產品說明》
油花遍佈於肥瘦之間的羊培根，口感新鮮，不腥不羶，較適用於麻辣鍋與鴛鴦鍋食用。

《產品說明》
牛筋、牛肚、牛腸等各類雜燴合併而成，在大陸即為肺片之內容，搭配麻辣湯底，真是絕頂。

《產品說明》
又稱百葉肚，取其新鮮，川燙時須七上八下原則，不可過熟，為麻辣鍋之必備食材。