商家介紹
一桌道地味美、色香味俱全的活蝦料理,一定要一盤青菜相配才算完美!「紅鼎活蝦」的新鮮材料都經過嚴格篩選,絕對讓顧客品嚐到最新鮮質佳的食材,確保顧客吃的安心!更能體會到「紅鼎活蝦」經營的用心!
【新鮮的蝦】
腐壞變質的蝦不可食,購買時應選擇蝦身堅挺,色澤青色者為鮮品、若呈晦暗發紅、身軟、掉頭者就不是新鮮的蝦子,新鮮的蝦,入口特別鮮美,在水中可見活潑游動,離開水面仍見肢爪撥動或產生氣泡。經過調理,蝦頭與蝦身的殼依然相連成一體,用手剝殼取蝦肉,較堅韌而略花力氣,死蝦則易斷脫。新鮮的蝦,甲殼與蝦肉之間黏附緊密,冷藏或已死的蝦則較易剝離。
【營養的蝦】
蝦子的營養,蝦肉被公認為美味食品,也是滋補壯陽之妙品,蝦所含的蛋白質比瘦豬肉高出20%,脂肪低40%,維生素A、磷、鈣含量很豐富,其性甘溫,入藥有補氣健腎、暖腎、壯陽、通乳、解毒的功能,常用來治療神經衰弱諸症。蝦卵含高蛋白,腎虛陽痿者可常食,但特殊敏感體質或患有瘡漏宿疾者,如值陰虛火旺之時,不可食蝦。傳說中吃瞎子能增強性慾,因為新鮮蝦子含有大量荷爾蒙,約蝦子體重10%-15%可作為男性的威而鋼,女性的催情素。
【活蝦料理】
胡椒蝦、燒酒蝦、蒜頭蝦、檸檬蝦、麻油蝦、鹹酥蝦、辣炒蝦、酸辣蝦、糖醋蕃茄蝦、羊排爐、涼拌中卷、奶油蝦、鹽熗蝦等各式料理。
【強力推薦】
檸檬魚、糖醋魚、涼拌中卷、烤鹹豬肉、自製蝦捲,客人推薦:胡椒鳳螺、三杯中卷、油雞、鱸魚湯、辣炒蟹腳、及用大骨加蔬菜熬製而成的各種雞湯,更有別具風味的羊排爐,多重選擇歡迎來店品嚐。
服務項目
商品服務
交通指南
交通路線指引
紅鼎活蝦料理餐廳位於士林大都會旁。可停中正保齡球館停車場。
營業資訊
- 接受刷卡
- 接受預約
- 室內包廂
- 戶外座位
- 攜帶寵物
- 提供外送
- 無障礙空間
- 代客泊車
- 無線寬頻
- 宴會場所
- 吸煙專區
- 可攜帶外食
- 兒童遊戲區
- 國民旅遊卡
- 備有停車場
- 提供住宿
- 分期付款
- 貨運 / 宅配
- 線上訂購
- 須提前訂位
- 會議包廂
- 貨到付款
- 匯款 / ATM轉帳
- 加收服務費
wa友心得
老闆也挺客氣的
雖然不是挺道地(只賣活蝦料理)
但是 卻是 有非常豐富的菜色~
而且 蝦料理 也頗有一定的水準拉~
蝦卵吃完回家老婆都稱讚!