上品僖涮涮鍋

高級安格斯牛肉的質地，屬於紋路細緻，其肉中的脂肪如大理石均勻的分布成漂亮的花紋，屬於最上等的鮮嫩多汁牛肉。沒有腥味的新鮮肉質，上等的柔軟口感讓客人吃過就難忘的必點肉品，建議不沾佐料直接品嘗頂級牛肉的原味風貌。 

如果你是害怕羊肉腥味的人，反到更要嘗試上品僖精挑細選的澳洲雪花羊肉，保證一掃你對過去火鍋羊肉片腥臭印象的陰霾。不論是搭配昆布清湯或是麻辣香去涮熟都很適合，雪花羊肉質柔軟，保有羊肉的香甜濃郁，卻沒有腥騷膩味。喜歡羊肉的朋友必點選擇。

由頂級上腰部的脊肉構成的沙朗牛肉含油脂適中，在肉片的外延帶有一圈肉筋，口感屬於肉質較硬，有韌性嚼勁。食用時建議快速涮過湯頭，不要煮太熟，即可以感受鮮甜又彈牙的美味口感。

 

 

 

以新鮮龍蝦製成配料加上新鮮的生菜清爽可口，很適合當作首先品嚐的開胃菜。

上品僖提供最多樣最新鮮的蔬菜於吧台供客人自行無限量取用，保證當日進貨，保持最新鮮乾淨的最高品質。